Cherry mascarpone Franse toast

Name: cherry mascarpone Franse toast
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 10 sneetjes Frans brood (2,5 centimeter dik); Extra verse bosbessen, optioneel; 2 dozen (elk 227 gram) mascarpone-kaas; De suiker van extra banketbakkers; 10 sneetjes Frans brood (2,5 centimeter dik); 8 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; De suiker van extra banketbakkers; 1 theelepel vanille-extract; De suiker van extra banketbakkers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden amandelen, geroosterd; Extra verse bosbessen, optioneel

Als ik iets speciaals wil om mijn gasten te bedienen voor een brunch op zaterdag of zondag, dan kom ik bij dit recept. Het faalt nooit. Het is geweldig in de lente en vroege zomer omdat de bosbessen het bijzonder goed hebben deze tijd van het jaar. - Patricia C.Quinn , Omaha, Nebraska

Ingrediënten

Bereiding

In een ingevette 13x9-inch bak, leg broodblokjes en bosbessen in een kleine kom. Klop de mascarponekaas en de suiker van de banketbakker tot een gladde massa; druppel door eetlepels bosbessen.Top met sneetjes brood. Klop in een grote kom eieren, room, melk, kristalsuiker en vanille; over het brood gieten. Koel, bedekt, overnacht.
Verwarm de oven voor op 350 ° C. Verwijder de Franse toast uit de koelkast terwijl de oven opwarmt. Bak, afgedekt, 30 minuten. Bak, onbedekt, 30-40 minuten langer of tot ze gepoft en goudbruin zijn en een mes in het midden wordt geplaatst, komt er schoon uit.
Laat 10 minuten staan voor het opdienen. Stof met suiker van extra banketbakkers; bestrooi met amandelen. Indien gewenst, serveer met extra bosbessen.