Chi-chi's Mexicaanse pizza

Name: chi-chi's Mexicaanse pizza
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4-8
Ingredients: 227 gram gehakt; 130 liter water; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel oregano; 1/2 theelepel zout; 4 grote meel tortilla's; 3 eetlepels plantaardige olie (of gebruik Pam-spray); 2 tomaten, in blokjes gesneden; 170 gram zwarte olijven, gehakt; 3 - 4 groene uien, fijngehakt; 170 gram groene pepers, gehakt, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cheddar kaas of een kom met een inhoud van 1/2 liter met monterey jack kaas, versnipperd

Dit is mijn kloonversie van Chi-Chi's originele Mexicaanse pizza, voordat ze het recept veranderden en failliet gingen, lol.

Ingrediënten

227 gram gehakt
130 liter water
1/2 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel oregano
1/2 theelepel zout
4 grote meel tortilla's

3 eetlepels plantaardige olie (of gebruik Pam-spray)
2 tomaten, in blokjes gesneden
170 gram zwarte olijven, gehakt
3 - 4 groene uien, fijngehakt
170 gram groene pepers, gehakt, uitgelekt
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met cheddar kaas of een kom met een inhoud van 1/2 liter met monterey jack kaas, versnipperd

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400.
Bak het rundergehakt met het water, de komijn, oregano en zout, roerend tot het water is verdampt; afvoer overtollig vet; stoer.
Wrijf elke tortilla aan elke kant in met een beetje plantaardige olie.
Leg tortilla's op een bakplaat en bak 4 minuten.
Haal uit de oven en bedek met het gekruide rundvlees, de groenten en daarna de kaas.
Bak gedurende 10 minuten, of tot de kaas is gesmolten.