Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Slowcooker
Chiang mai (khao soi) noedels
Maak en deel dit Chiang Mai (Khao Soi) Noodles-recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olie
- 3 teentjes knoflook, geplet
- 2 sjalotten, in plakjes
-
Een kom met een inhoud van1 liter met kokosmelk
- 2 eetlepels currypoeder
- 1 eetlepel rode currypasta
- 227 gram rundvlees, gesneden in centimeters kubussen
-
Een beker met een inhoud van130 ml die vissaus bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die suiker bevat
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1/2 limoen, in wiggen
- 3/4 liter water
- 170 gram verse dunne eiernoedels (ba mee)
- 1 groene ui, gehakt
- 1 eetlepel korianderblaadjes of 1 eetlepel korianderblaadjes, gehakt
- 2 sjalotten, in plakjes
- 1/2 limoen, in wiggen
- Een kop met een capaciteit van 60 ml die gesneden Chinese mosterdgroenten in het zuur bevat
Bereiding
-
Verhit een grote pan en voeg olie toe.
-
Als de olie warm is, roerbak je knoflook en sjalotten 30 seconden.
-
Voeg kokosmelk, curry posder, rode currypasta en dan het vlees toe.
-
Verwarm tot het kookpunt, en vervolgens tot matig vuur.
-
Laat het 30 minuten sudderen.
-
Voeg vissaus, suiker, kurkuma en limoensap toe.
-
Roer om alle ingrediënten te combineren en breng langzaam aan de kook.
-
Blijf 10 minuten koken.
-
Verwarm in een middelgrote pan het water tot snel koken.
-
Roer verse noedels erdoor en kook 1 minuut in snel kokend water.
-
Giet de noedels af en doe ze in een serveerschaal.
-
Giet het kerriemengsel over de noedels en garneer met de groene ui en de koriander.
-
Serveer met de garneringingrediënten aan de zijkant.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minCurriesbloemkool, bonen, ui, olie-, kerrie poeder, gember, cayenne, bouillon, maïzena, zout, bonen, tomaten, chilisaus, rijst,bloemkool en garbanzo-curry
-
40 minCurriesghee, mosterd-, ui, koriander, kurkuma, Chili poeder, paprika poeder, zout, aardappelen, garam masala, citroensap,droge aardappelkerrie
-
30 minCurriesspinazie, olie-, ui, Indiase currypasta, aardappelen, kippenbouillon, dijfilets, zout, limoensap,kip, aardappel en spinazie curry
-
40 minCurriesui, wortels, paprika, tomaten, kerrie je poeder, zout, peper, Chili, bouillon, Chili poeder, olie-, water,chakalaka (zuid-afrikaanse groente-roerbak)
Ik vond het geweldig