Chicken Francese

Name: Chicken Francese
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Frans
Ingredients: 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 zonder vel, zonder kipfilet half; 1 ei, geslagen; 2,5 centimeter geraspte Parmezaanse kaas; zout en peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene uien; 2,5 centimeter geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 zonder vel, zonder kipfilet half
1 ei, geslagen
2,5 centimeter geraspte Parmezaanse kaas

Zout en peper naar smaak
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met zware slagroom
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte groene uien
2,5 centimeter geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

Meel de kipfilet, dompel dan in het ei en dan in de Parmezaanse kaas om het te belegeren. Bak in een koekenpan kip op laag vuur, kruiden naar smaak met zout en peper.
Wanneer de kip half klaar is (na ongeveer 4 tot 5 minuten), roer de room en groene uien erbij. Breng aan de kook, haal dan van het vuur, besprenkel met een handvol Parmezaanse kaas en serveer.