Chicken 'n' rijst met kielbasa

Name: chicken 'n' rijst met kielbasa
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 gram kippenborsten zonder vel, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel gedroogde tijm, verdeeld; 1/2 theelepel hete pepersaus; 1-1/2 theelepels canola-olie; Gerookte kalkoenkielbasa van 100 gram, in centimeter plakjes gesneden; 1 kleine ui, fijngehakt; 1/2 theelepel hete pepersaus; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte langkorrelige rijst bevat; 1/2 theelepel natriumbrij korrels van kippenbouillon; 1/2 theelepel hete pepersaus

Joanna Iovino van Commack, New York: "Kip en rijst waren een belangrijk onderdeel van het huis van mijn ouders, maar de kip is nooit helemaal goed gebleken. Ik geniet nu veel meer van dit recept nu ik smakelijke kip en kielbasa zonder vel gebruik."

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi kip met 1/4 theelepel tijm en 1/8 theelepel peper. In een grote koekenpan met anti-aanbak bak je de kip in olie tot hij niet meer roze is. Verwijder en houd het warm.
Bak de kielbasa, ui en groene paprika in dezelfde koekepan tot de groenten zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Rei in het water, rijst, bouillon, hete pepersaus en resterende tijm en peper. Breng aan de kook.Laat de hitte laag; bedek en laat sudderen gedurende 18-20 minuten of totdat het wordt opgenomen en rijst zacht is.
Breng kip terug in de pan; warmte door.