Chicken tikka wings (glutenvrij)

Name: chicken tikka wings (glutenvrij)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kippenvleugels; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met pure glutenvrije yoghurt; 1 theelepel gepureerde gember; 1 theelepel gepureerde knoflook; 2 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel kurkuma; 2 theelepels zout; 1 theelepel koriander op de grond; 1/2 theelepel gemalen komijn

De yoghurt helpt de kip mals te maken; de kruiden in de marinade laten deze populaire, milde Indiase schotel met veel smaak doordringen.

Ingrediënten

Bereiding

Dep de (ontdooide) stukken kip droog tussen de papieren handdoek.
Klop de yoghurt en kruiden in een grote kom.
Voeg de vleugels toe en marinade gedurende 1,5 uur.
Foil een grote bakplaat.
Bak 45 minuten gedurende 45 minuten, rijg af en toe met de extra marinade en draai het geheel gelijkmatig bruin.
Rooster desgewenst 5 minuten om de huid te laten krokant.
De tijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de kip.
Dit is ook een geweldige marinade voor in blokjes gesneden kipfilets en vervolgens gegrild op spiesen.