Chili colorado iii

Name: chili colorado iii
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram mager rundvlees, gesneden in centimeter kubussen; 1 eetlepel rijstmeel; 60 liter extra vierge olijfolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel rijstmeel; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilipoeder bevat, of meer naar smaak; 1,25 liter rundvleesbouillon; 1 theelepel zeezout

Op mijn zoektocht om te eten voor mijn bloedgroep, dit is mijn versie van Chili Colorado tarwe-glutenvrij gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de rundvleesblokjes en 3 eetlepels rijstmeel in een kom; gooi gelijkmatig.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe aan de hete olie, zet het vuur laag en bak en roer tot het vlees volledig bruin en zacht is, 7 à 10 minuten. Roer de knoflook en 1 eetlepel rijst meel het vlees in en kook nog 2 minuten. Voeg het chilipoeder toe en roer. Giet de runderbouillon over het rundvleesmengsel; goed mengen. Rede met het zeezout. Verhoog de hitte tot medium; breng het mengsel aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag en laat het mengsel zachtjes koken totdat het vlees gaar is en de saus is ingedikt, ongeveer 30 minuten.