Chili con carne taart

Name: chili con carne taart
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, geplet; 200 gram rundergehakt, extra mager; 2 rode pepers, fijn zaad en fijngesneden; 1 theelepel gemalen komijn; peper, naar smaak; 1 (411 gram) kan gehakte tomaten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter groentebouillon; 99 gram puy linzen; 1 (411 gram) kan rode bruine bonen, uitgelekt; 14 gram pure pure chocolade, grof gehakt; zout, naar smaak; peper, naar smaak; 900 gram aardappelen, geschild en in blokjes; 3 eetlepels 1% magere melk; 1 theelepel kurkuma; 2 eetlepels koriander, gehakt

Pas het vuur aan naar smaak. Het komt uit een kookboek van Lesley Waters (UK TV-Chef). Sommigen van het vlees dat je normaal in dit gerecht vindt, zijn vervangen door linzen om het gezonder te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de ui en knoflook ongeveer vijf minuten in een beetje olijfolie op middelhoog vuur.
Verhoog de hitte en voeg het rundergehakt toe, roer continu tot bruin, ongeveer 5 minuten.
Voeg de pepers en komijn toe en bak nog een minuut door.
Meng de gehakte tomaten, tapenade, bouillon, linzen en bonen erdoor en breng aan de kook. Verlaag het vuur en laat ongeveer 30 minuten sudderen.
Roer de chocolade erdoor en breng op smaak met zout en peper, als je voelt dat het meer warmte nodig heeft, kun je wat chilipoeder of hete saus toevoegen.
Terwijl de chili suddert, kook je aardappelen tot ze gaar zijn.
Mash met de melk, kurkuma en koriander. Breng op smaak.
Plaats de chili in een ovenvaste schaal en bedek hem met de puree, zonder deze te ver vlak te maken.
Plaats 5-10 minuten onder een voorverwarmde grill totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is.

Blogs die misschien interessant zijn

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

Ik vond het geweldig

Chili con carne taart

Pas het vuur aan naar smaak. Het komt uit een kookboek van Lesley Waters (UK TV-Chef). Sommigen van het vlees dat je normaal in dit gerecht vindt, zijn vervangen door linzen om het gezonder te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies