Chili lime texas kaviaar

Name: chili lime texas kaviaar
Total time: 20 min
Yield: 1 batch, 1
Ingredients: 425 gram erwten met zwarte ogen of bonen van 425 gram, gespoeld en uitgelekt; 425 gram zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 425 gram zoete maïs, gespoeld en uitgelekt; 0,5 groene paprika, fijn gesneden; 0,5 groene paprika, fijn gesneden; 1/2 rode ui, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter druivenmosttomaten, gehalveerd; 2 rijpe avocado's, in blokjes gesneden; 2 eetlepels koriander (versgehakt); 60 liter olijfolie; 60 liter limoensap, vers geperst; 2 eetlepels koriander (versgehakt); 2 knoflookteentjes, geplet; 1 theelepel bruine suiker; 0.75 theelepel rode chili peper vlokken, aanpassen aan uw voorkeur van specerijen; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper