Chili pesto kip pasta

Name: chili pesto kip pasta
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 340 gram farfalle pasta; 2 -3 chorizo-worsten (pittige varkensworst); 680 gram kippenborst zonder botten zonder vel; 2 kleine verse rode Spaanse pepers, gezaaid en gehakt; 6 groene uien, in plakjes; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met zongedroogde tomatenpesto; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die slagroom bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Mijn broer heeft dit op een dag voor mijn kinderen gemaakt toen ze bij hem op bezoek waren. Het is mijn DD favoriete maaltijd geworden. De worst geeft deze pastagerecht voldoende pittige smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta in een grote pan kokend water volgens de instructies op de verpakking.
Drain.
Snijd intussen de chorizo in plakjes van 3/4 en snij de kipfilets in reepjes.
Verwarm een grote koekenpan.
Voeg de chorizo toe en kook, roer, gedurende 2 minuten op hoog vuur.
Voeg de kipreepjes, chilipepers en groene uien toe en laat 5 minuten roeren, of tot de kip lichtbruin is.
Roer de pesto en room erdoor en laat 5 minuten sudderen, of tot de kip zacht is.
Haal van het vuur en roer de Parmezaanse kaas erdoor.
Gooi met de pasta en serveer in één keer.