Chili rellenos sandwiches

Name: chili rellenos sandwiches
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 blikje (113 gram) hakte groene chilipepers fijn, uitgelekt; 6 sneetjes wit brood; 3 plakken Monterey Jack-kaas; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 3 eetlepels boter; Salsa, optioneel

Zelfs sinds mijn eerste kookdagen is één ding niet veranderd: ik ben nog steeds dol op het maken van deze pittige gegrilde chili relleno-sandwiches. - Gladys Hill, Qulin, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Pureer groene chilipepertjes met een vork; verspreid over drie sneetjes brood. Bedek met kaas en overgebleven brood. Klop in een ondiepe kom eieren en melk tot ze gemengd zijn.
Verhit in een grote koekenpan 1 eetlepel boter op middelhoog vuur. Doop beide kanten van de boterham in eimengsel. Plaats in de koekenpan; toast 2-3 minuten aan elke kant of tot goudbruin en kaas is gesmolten. Herhaal met de resterende boter en sandwiches. Desgewenst serveren met salsa.