Chili zoals mama's

Name: chili zoals mama's
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 6 qrts., 16-18
Ingredients: 1,5 kilo gemalen entrecote; 2 groene paprika's, in blokjes gesneden; 1 grote gele ui, in blokjes gesneden; 2 eetlepels boter; 1 (454 gram) kan tomatensoep; 2 (439 gram) blikjes donkerrode bruine bonen; 1 (454 gram) kan tomatensoep; 1 (454 gram) kan tomatensoep; 1 (454 gram) kan tomatensoep; 6 grote teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 theelepel komijn; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel peper; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde scherpe cheddar kaas (om te garneren)

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, verdeel en bruin gemalen rundvlees, laat grondig uitlekken.
Terwijl gehakt bruin is, snijd je ui, paprika en knoflook.
Verhit de boter in de kookpot, voeg ui, paprika en knoflook toe, kook tot de zachte en smaken zijn versmolten.
Voeg het rundvlees toe en roer de resterende ingrediënten in de pan, dek af en breng aan de kook gedurende ongeveer 20 minuten, af en toe roeren.
Zet het vuur lager, laat sudderen, dek af en sudder af en toe gedurende 4-6 uur, af en toe roeren. Hoe langer het suddert, des te beter zal het zijn.
Er moet ook worden opgemerkt dat je je favoriete bonen kunt mixen, rood, donkerrood, pinto, zwart, wat dan ook. Alle ingrediënten kunnen naar wens worden aangepast.
When serving, you can add the shredded cheese -- I also found that a drizzle of yellow mustard and a few drops of Green Tabasco gives it a great chili dog flavor with out the dog.Hope you enjoy!