China grill barbecue zalm

Name: china grill barbecue zalm
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram huid op zalmfilets (vier 170 gram.fillets); Een beker met een inhoud van 190 ml met reeds gemaakte barbecuesaus; 3/4 theelepel rijstwijnazijn; 1,5 theelepels lente-uitjes, fijngehakt; 1 theelepel gember, fijngehakt; bieslook, fijngesneden garnering; 1/2 hoofd napakool; 1/2 hoofd raddichio kool; 1 1/2 theelepeltjes extra vierge olijfolie; 400 gram champignons, fijngesneden (naar keuze oester, shitake, portabello, knoop); Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn (of sake); zout; peper; 2 eetlepels mayonaise; 1/8 theelepel Dijon-mosterd; 1/8 theelepel Dijon-mosterd; 3/4 theelepel rijstwijnazijn; 1,5 theelepels lente-uitjes, fijngehakt; zout; peper

De China Grill is al sinds de opening in 1995 een hotspot in Miami Beach. Het biedt funky 'World Fusion' gerechten! Dit recept kwam van hen via het South Beach Diet Cookbook. Ik hoop dat je het leuk vindt! Het zegt dat dit fase 3 is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill (of grill) voor. Verlaat de schil van de zalm, indien gewenst.
Leg de barbecuesaus, azijn, lente-uitjes en gember in een blender en mix.
Begin met het grillen van de zalm tot de gewenste gaarheid (3-6 minuten aan elke kant) en rijg met barbecuesausmengsel terwijl je grilt (of aan het braden). Als je grilt met de huid, grill dan de huid naar beneden tot de schil knapperig is, keer dan om en ga door met rijgen met barbecuesausmengsel.
Om de groenten te maken :.
Haal het harde bodem midden van de greens eruit. Schuur greens dun. Verhit een pan op hoog vuur, voeg olie en bak kool, radicchio en paddenstoelen snel toe (ongeveer 3-4 minuten). Ze moeten knapperig blijven. Alvorens de groenten eruit te halen van de pan, blussen met de witte wijn of sake (door wijn toe te voegen aan de bodem van de pan, roeren en de bodem schrapen). Voeg zout en peper toe.
Om de Chinese Mosterdsaus te maken :.
Doe mayonaise, mosterdpoeder, mosterd, azijn, lente-uitjes en zout en peper naar smaak in een blender en mix.
Naar plaat :.
Place the sauteed vegetables in the center of each plate.Place five or six dots of Chinese Mustard Sauce around the veggies.Put the salmon on top of the veggies.Sprinkle the plates with chopped scallions.Enjoy!