Chinese broccoli

Name: Chinese broccoli
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bos Gai Lan (Chinese broccoli), in orde gemaakt; 2 eetlepels witte suiker; 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel rijstazijn; 1 eetlepel sesamolie; 3 eetlepels hoisinsaus; 1 theelepel gemalen verse gemberwortel; 2 teentjes knoflook, gehakt

Dit is mijn favoriete creatie die Aziatische smaken combineert met deze heerlijke veggie.

Ingrediënten

1 bos Gai Lan (Chinese broccoli), in orde gemaakt
2 eetlepels witte suiker
1 eetlepel maizena
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel rijstazijn

1 eetlepel sesamolie
3 eetlepels hoisinsaus
1 theelepel gemalen verse gemberwortel
2 teentjes knoflook, gehakt

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de Chinese broccoli toe en laat ze onbedekt tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Afgaren en opzij zetten.
Klop ondertussen de suiker, maïszetmeel, sojasaus, azijn, sesamolie, hoisinsaus, gember en knoflook samen in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot ze verdikt en niet langer troebel zijn, 5 tot 7 minuten. Gooi de broccoli in de saus en serveer.