Chinese gebarbequeerde zalm

Name: Chinese gebarbequeerde zalm
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels droge witte wijn; 1 eetlepel sojasaus; 2 eetlepels bruine suiker, stevig verpakt; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel sesamolie; 600 gram zalmsteaks (1 inch dik); 1 grote spinaziebladeren, gesteeld; 1 middelgrote papaja, gepeld, gezaaid en in plakjes van 0,25 inch dik gesneden, voor garnering

Bruine suiker en sesamolie geven een uitstekende smaak aan dit voorgerecht dat op een spinaziebed wordt geserveerd. Bewaar het met hete witte rijst. Uit een uitgave van Bon Appetit van mei 1986 in een sectie met "Chinese zeevruchtenvoorgerechten" .Marinatijd is niet inbegrepen in de prep tijd. Misschien geeft u er de voorkeur aan om de spinazie lichtjes te verwelken voordat u de zalm toevoegt.

Ingrediënten

Bereiding

Roer de eerste 5 ingrediënten in een kleine kom tot de suiker is opgelost.
Plaats zalm in niet-aluminiumpan; giet de marinade erover.
Bedek en koel 3 uur, verander zalm af en toe.
Bereid barbecuegrill voor, stel het rek op 3,75 centimeter van het vuur.
Lijnschotel met spinazie.
Royaal vetrooster grillen.
Breng zalm over naar grillrooster en bewaar de marinade.
Kook tot zalm ondoorzichtig is, ongeveer 23 minuten per centimeter dik, een keer draaien.
Roer ondertussen de marinade in een kleine steelpan tot 4 eetlepels en roer regelmatig, ongeveer 6 minuten.
Breng vis over op een met spinazie omzoomde schaal.
Schep de marinade erover, garneer met papya-plakjes en serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

fo ti the cure to old age

hij shou wu fo ti voordelen dosering en bijwerkingen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van hawthorn berry

tuina massage voordelen technieken en meer

voordelen van de traditionele chinese geneeskunde kruidentherapieen

Ik vond het geweldig

Chinese gebarbequeerde zalm

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies