Chinese kipchilli

Name: Chinese kipchilli
Cook time: 60 min
Total time: 300 min
Yield: 5
Ingredients: Kip van 2 kg zonder been, in kleine stukjes van kubus gesneden; 3 eieren, geslagen; 3 eetlepels sojasaus; 1/2 eetlepel baking soda; 3 eetlepels maizena; 600 g magere yoghurt; 3 eetlepels gember-knoflookpasta; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel rood chilipoeder; 1 eetlepel citroensap; 5 -6 groene pepers; 5 -6 verse curryblaadjes; olie, om te frituren; olie, om te frituren

Maak en deel dit Chinese Chicken Chilli-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Maak de kip goed schoon en snij in blokjes.
Marineer het in een kom, samen met sojasaus, bakpoeder, maizena, zout, chilipoeder en citroensap.
Voeg eieren toe en meng goed.
Laat het 2-3 uur marineren.
Verhit olie in een wok.
Bak de gemarineerde kipblokjes erin.
Giet overtollige olie af op schone papieren servetten.
Verwarm in een pan 1 el.
van olie op gemiddelde vlam.
Voeg curryblaadjes en groene pepers toe.
Roerbak voor een minuut.
Voeg gember-knoflookpasta toe en bak gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
Roer de yoghurt erdoor.
Voeg de gebraden kip toe en meng goed.
Bak op langzame vlam gedurende 15 minuten.
Heet opdienen.