Vetarme kofta-curry

Name: vetarme kofta-curry
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 200 ml rundvleesbouillon; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel gember, geraspt; 1 theelepel gemalen chili; 1 theelepel garam masala; 2 uien, grof gehakt; 4 eetlepels korma-currypasta; zout en peper; 1 eetlepel zonnebloemolie; 200 ml rundvleesbouillon; 400 g geplette tomaten; 175 ml verdampte magere melk; 2 eetlepels citroensap; Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren erwten bevat; verse koriander (garneren)

Maak en deel dit Low Fat Kofta Curry recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer rundvlees, knoflook, gember, chili, garam masala, de helft van de ui en 1 eetlepel currypasta.
Breng op smaak met peper en zout en vorm daarna ballen van walnoot.
Verhit olie in een niet-klevende pan op middelhoog vuur, voeg kofta-balletjes toe en bak in porties tot ze lichtbruin zijn.
Overbrengen naar een bord.
Voeg resterende ui toe om te pannen en op een zeer laag vuur te bakken tot het zacht en licht goudbruin is.
Voeg resterende currypasta, bouillon en tomaten toe en bak op een middelhoog vuur onder roeren gedurende 5 minuten.
Voeg melk en citroensap toe.
Breng kofta terug naar de pan en laat gedurende 15 minuten op laag vuur sudderen.
Voeg erwten toe en kook 2 minuten.
Serveer met rijst en garneer met koriander.