Dad's goddelijke kippendivan

Name: Dad's goddelijke kippendivan
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 kippenborsten zonder vel, gekookt en in dunne repen gebroken (of overgebleven kalkoen); 1 (305 gram) kan kippensoep kroezen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 eetlepels citroensap; 0.5-1 theelepel kerriepoeder, naar smaak (we houden van een mix van milde en madras-curry); 1 (284 gram) ingevroren broccoliroosjes, gekookt al dente; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met gescheurde broodkruimels; 2 eetlepels gesmolten boter; Een beker met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar-kaas (of meer!); vers gekookte rijst, serveren

Ingrediënten

2 kippenborsten zonder vel, gekookt en in dunne repen gebroken (of overgebleven kalkoen)
1 (305 gram) kan kippensoep kroezen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
2 eetlepels citroensap
0.5-1 theelepel kerriepoeder, naar smaak (we houden van een mix van milde en madras-curry)

1 (284 gram) ingevroren broccoliroosjes, gekookt al dente
Een kopje met een capaciteit van 60 ml met gescheurde broodkruimels
2 eetlepels gesmolten boter
Een beker met een inhoud van
130 ml met versnipperde cheddar-kaas (of meer!)
Vers gekookte rijst, serveren

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Boter een ovenschaal.
Combineer room van kippensoep, mayonaise, citroensap en kerriepoeder in een kleine kom.
Leg de broccoli in een enkele laag in de beboterde schaal en bewaar een paar roosjes voor de bovenkant.
Bedek met kippenreepjes.
Giet het soepmengsel gelijkmatig over kip en broccoli.
Strooi er broodkruimels en gesmolten boter over, bestrijk ze met een paar broccoliroosjes en strooi er kaas over.
Bak tot het ongeveer 25 minuten gekookt is.
Serveer over rijst.