Kip en bonen curry (ww 7 punten)

Name: kip en bonen curry (ww 7 punten)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 ongekookte kippenborsten zonder vel zonder been; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met ingeblikte zwarte bonen; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met ingeblikte zwarte bonen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ingeblikte blokjes tomaat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïs; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde groene uivlokken bevat; Een kop met een inhoud van 30 ml die koriander bevat; 2 eetlepels currypoeder; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 1/8 theelepel zoete hete paprika (soudaniya); 1/2 theelepel gemalen koriander; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 2 teentjes knoflook; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde groene uivlokken bevat

Dit vriendelijke recept voor Weight Watchers maakt zes grote porties. Het vriest goed en wordt prachtig geserveerd op rijst, couscous of een gepofte aardappel. Soudaniya is een zoet-hete Marokkaanse paprika. Vervang elke combinatie van paprika en hete chilipoeder naar eigen smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Dobbel kip en Hak knoflook/uien fijn.
Gooi alles in een snelkookpan met ongeveer 1/2 liter water op med-laag tot het klaar is (ongeveer 20 minuten nadat de stoom stilletjes is ontsnapt). Voeg gedroogde groene ui en andere kruiden toe naar smaak (voor het koken, zodat de gedroogde ui opnieuw hydrateert).