Chinese stijl gemalen varkensvlees en tofu

Name: Chinese stijl gemalen varkensvlees en tofu
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 400 gram gemalen varkensvlees; 1 (397 gram) verpakking stevige tofu, in blokjes; 1 eetlepel pittige zwarte bonensaus; sojasaus naar smaak; 2 eetlepels droge sherry; 1 bosje groene uien, gehakt

Het traditionele recept van mijn grootmoeder. Dit is wat ik kook als ik iets snel en bevredigend wil. Het is de lieveling van mijn man. Als je van pittig Chinees eten houdt, zul je dit geweldig vinden! Serveer het over jasmijnrijst.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de knoflook in de olijfolie op middelhoog vuur in een grote pan tot lichtbruin en geurig.
Voeg het gemalen varkensvlees toe en bruin, roer regelmatig om het te breken.
Doe de tofu in het vuur, verlaag het vuur tot medium en kook tot het weer opwarmt , af en toe roeren, ongeveer drie minuten.
Seizoen met zwarte bonensaus, sojasaus, sherry en groene uien..