Chinese stijl rundvlees broccoli en rijst

Name: Chinese stijl rundvlees broccoli en rijst
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 500 gram top entrecote steaks, getrimd; 1/2 theelepel gemalen gember; 1 theelepelsuiker; 3 eetlepels sojasaus; 2 theelepels maïszetmeel; 1 eetlepel plantaardige olie; 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met snel gaar langkorrelige rijst; 400 gram broccoli, gesneden in stukken van 2,5 centimeter

Maak en deel dit recept voor Chinese broccoli en rundvlees met broccoli.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd biefstuk diagonaal in dunne plakjes.
Meng in een middelgrote kom suiker, sojasaus en maizena. Voeg vleesreepjes toe en gooi goed door. Laat 5-10 minuten staan.
In koekepan, verwarm olie op hoog vuur. Voeg het vleesmengsel toe. Kook, roerend op hoog vuur, totdat het vlees zijn roodheid verliest, 4-5 minuten. Verwijderen op een bord.
Voeg water, rijst en broccoli toe aan de koekenpan en verwarm tot het kookpunt. Zet het vuur laag tot medium laag en laat 5-6 minuten sudderen, of tot de broccoli zacht is.
Breng het vlees terug in de pan en verwarm het geheel tot het kookpunt, roer vaak.