Pittige knoflook en peper garnalen

Name: pittige knoflook en peper garnalen
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 1/2 eetlepels plantaardige olie; 60 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde kool; 1 eetlepel gehakte knoflook; 8 grote verse garnalen, gepeld en ontdaan; 2 theelepels gemalen rode pepervlokken; 2 eetlepels gesneden ui; 1 eetlepel gehakte verse koriander; 1 eetlepel sojasaus

Pittige Thaise stijl garnalen. Kip, varkensvlees, rundvlees, calamari, sint-jakobsschelpen of tofu kunnen gemakkelijk worden vervangen door garnalen. Dit zorgt voor een heerlijk avondmaal.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 eetlepel olie in een koekenpan op hoog vuur. Voeg kool en 1 eetlepel water toe en bak dit 30 seconden. Haal de kool uit de koekenpan en leg hem op een serveerschaal.
Verhit de resterende 1,5 eetlepels olie in de pan op hoog vuur. Leg de knoflook en de garnalen in de pan en roer tot de knoflook lichtbruin is en de garnalen roze worden. Voeg peper, ui, koriander, sojasaus en het resterende water toe aan de pan. Roer - bak gedurende 10 seconden. Giet het warme mengsel op de kool.