Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Chinese witte rijst
 
 
0 PortiesPTM43 min

Chinese witte rijst


Dit is het perfecte recept voor het maken van geweldige rijst met individuele granen ... perfect om de volgende dag gefruite rijst te maken en ook te genieten met uw keuze aan toppings vandaag! Mijn moeder heeft in de jaren '70 een Chinese kookles gevolgd en sindsdien hebben we er rijst mee gemaakt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Giet de gewenste hoeveelheid rijst in een pot met een goed passend deksel (rijst moet de bodem van de pan bedekken en moet een centimeter of meer diep zijn, dus gebruik de juiste maat pot voor de hoeveelheid rijst die je aan het koken bent).
  2. Bedek rijst enkele centimeters met water.
  3. Roer rijst en water met je hand.Water wordt melkachtig (dit is het extra zetmeel dat van de rijst komt).
  4. Giet water van de rijst met je hand of het deksel om rijst in de pot te houden.
  5. Herhaal nog twee keer spoelen en uitlekken. Het water moet bij de laatste spoeling helder zijn.
  6. Bedek rijst met schoon koud water tot de diepte van je eerste knokkel, waarbij de punt van je wijsvinger de bovenkant van de rijst raakt (dit is iets minder dan een centimeter).
  7. Zet de pot op het vuur en zet de brander op hoog.
  8. Aan de kook brengen, bloot leggen en doorkoken tot de tunnels gevormd worden door de stoom die door de rijst komt - het grootste deel van het water zal niet meer zichtbaar zijn (het lijkt erop dat iemand het meerdere keren heeft geprikt met een rietje).
  9. Dek de pan af met deksel en zet de kachel laag.
  10. Blijf afgedekt en kook nog 30 minuten langer.
  11. Ontdek en vaag een paar graankorrels op om te testen of het klaar is.
  12. Bedek indien nodig nog een paar minuten en kook.
  13. Als je klaar bent, pluizig rijst met vork en serveer.
  14. If you're making fried rice, it's best to use day old rice so put this in the fridge after it has cooled a bit and enjoy it tomorrow!



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407