Chinky's mango brood

Name: chinky's mango brood
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; 190 liter plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met mango's, gepeld, gezaaid en gehakt; 1 theelepel citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat

Word tropisch met dit mango-verpakte brood versterkt met kaneel en rozijnen. Een heerlijke zomerse snack.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
2 theelepels gemalen kaneel
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter die witte suiker bevat

2 eieren
190 liter plantaardige olie
Een schaal met een inhoud van
3/5 liter met mango's, gepeld, gezaaid en gehakt
1 theelepel citroensap
Een kop met een inhoud van
60 ml die rozijnen bevat

Bereiding

Combineer alle droge ingrediënten.Beat eieren met olie en voeg toe aan het bloemmengsel. Voeg mango's, citroen en rozijnen toe.
Giet in 2 ingevette 8 x 4 broodpannen. Bak op 170 graden -175 C (160 graden voor glazen pannen) gedurende ongeveer 60 minuten of totdat de tandenstoker er schoon uitkomt.