Chipotle bloemkool 'rijst'

Name: chipotle bloemkool 'rijst'
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gram) pakket bevroren bloemkool; 80 liter water; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met chipotle-saus (zoals Herdez®); 2 eetlepels recaito; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 eetlepel knoflookpoeder

Ingrediënten

1 (454 gram) pakket bevroren bloemkool
80 liter water
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met chipotle-saus (zoals Herdez®)

2 eetlepels recaito
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel knoflookpoeder

Bereiding

Pulse bloemkool in een blender tot het wordt verbroken en ziet eruit als rijst.
Meng bloemkool 'rijst' en water in een pan of gietijzeren koekepan met anti-aanbaklaag; bak op middelhoog vuur tot ze lichtbruin en zacht is, 5 tot 8 minuten. Voeg chipotlesaus, recaito, tomatenpuree en knoflookpoeder toe. Kook, af en toe roerend, tot het mengsel verkleurt en het mengsel verdikt, ongeveer 20 minuten.