Chipotle kip- en tomatensoep

Name: chipotle kip- en tomatensoep
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 (439 gram) kan navy bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (411 gram) kan geen-zout-toegevoegde, gestoofde tomaten; 1 (397 gram) kan natriumvrij vetvrij kippenbouillon zijn; 1 ingeblikte chipotle chili in adobo, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gekookte kipfilets (ongeveer 200 gram); 1 eetlepel olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die zure room met verminderd vet bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander

Maak en deel dit Chipotle Chicken and Tomato Soup recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste 5 ingrediënten in een grote pan; aan de kook brengen.
Dek af, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
Gedeeltelijk puree van tomaten en bonen met een aardappelstamper.
Roer de kip erdoor; kook 2 minuten of tot het goed is opgewarmd.
Verwijder van het vuur; roer olie in.
Plaats 1/3 liter soep in elk van de vier schaaltjes. Bedek elke portie met 2 eetlepels zure room en 1 eetlepel koriander.