Chipotle kip- en tomatensoep

Name: chipotle kip- en tomatensoep
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 (439 gram) kan navy bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (411 gram) kan geen-zout-toegevoegde, gestoofde tomaten; 1 (397 gram) kan natriumvrij vetvrij kippenbouillon zijn; 1 ingeblikte chipotle chili in adobo, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gekookte kipfilets (ongeveer 200 gram); 1 eetlepel olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die zure room met verminderd vet bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander

Maak en deel dit Chipotle Chicken and Tomato Soup recept van.

Ingrediënten

1/2 theelepel gemalen komijn
1 (439 gram) kan navy bonen, gespoeld en uitgelekt
1 (411 gram) kan geen-zout-toegevoegde, gestoofde tomaten
1 (397 gram) kan natriumvrij vetvrij kippenbouillon zijn
1 ingeblikte chipotle chili in adobo, fijngehakt

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte gekookte kipfilets (ongeveer 200 gram)
1 eetlepel olijfolie
Een kop met een inhoud van
130 ml die zure room met verminderd vet bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander

Bereiding

Combineer de eerste 5 ingrediënten in een grote pan; aan de kook brengen.
Dek af, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
Gedeeltelijk puree van tomaten en bonen met een aardappelstamper.
Roer de kip erdoor; kook 2 minuten of tot het goed is opgewarmd.
Verwijder van het vuur; roer olie in.
Plaats 1/3 liter soep in elk van de vier schaaltjes. Bedek elke portie met 2 eetlepels zure room en 1 eetlepel koriander.