Chips met gerookte zalm en avocado salsa

Name: chips met gerookte zalm en avocado salsa
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 roodbruine aardappel, geschrobd maar niet geschild, dun gesneden op een mandoline (ongeveer 7,66 mm/0,125 centimeter dik); 60 liter olijfolie; 71 gram gerookte zalm (warm gerookte zalm in stukken gesneden of in plakjes gesneden koudgerookte zalm); 1 avocado, in kleine dobbelstenen gesneden; 1 eetlepel limoensap; 1 eetlepel verse bieslook, gehakt; 1 eetlepel verse koriander, gehakt; 2,5 centimeter suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; zout en peper

Maak en deel deze Chips met gerookte zalm en Avocado Salsa recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Zet het rek in de middelste stand en verwarm de oven voor op 200 ° C. Maak een bakplaat met bakpapier.
Schep de aardappelschijfjes in een kom met de olie. Schik de plakjes op de bakplaat.Bak ze goudbruin, ongeveer 20 minuten.Verwijder de spanen van de bakplaat.Sterp met zout.In een andere kom de avocado combineren met de limoensap, kruiden en suiker. Seizoen met zout en peper.
Leg elke chip met een stuk zalm en kleine klodders salsa en zure room. Breng het seizoen met peper.