Griekse stijl aardappelen met kalamata olijven

Name: Griekse stijl aardappelen met kalamata olijven
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1,3 kilogram aardappelen, in tweeën gesneden; 130 liter olijfolie; 80 liter vers citroensap; 2 eetlepels verse gehakte knoflook (of naar smaak); 2 theelepels gedroogde oregano; 1/4 theelepel zout (ik gebruik gekruid zout); 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 (397 gram) kan kippenbouillon, niet-aangepast; Een kop met een inhoud van 80 ml die kalamata-olijf bevat, ontpit (of naar smaak); gehakte verse peterselie (optioneel en naar smaak)

Dit is een eenvoudig aardappeldeegje in Griekse stijl dat uitstekend past bij elke hoofdmaaltijd, natuurlijk kunt u alle smaakmakers aanpassen aan uw smaak. In Griekenland wordt dit geserveerd met knapperig wit brood om in het sap te duiken! Plan vooruit dat de aardappelen een paar uur moeten koken voordat ze worden gekookt.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de aardappelen in een grote hersluitbare zak en giet het oliemengsel erover; seal zak en koel voor 2-3 uur zodat de aardappelen alle smaken zullen absorberen.
Zet oven op 400 F.
Leg de aardappels in een beboterde braadpan en besprenkel ze met kalamata-olijven.
Kook af en toe draaien tot ze goudbruin en zacht zijn, ongeveer 30-35 minuten (zeezout met meer zout en peper naar smaak).
Bestrooi met gehakte verse peterselie indien gewenst.
Delicious!

Blogs die misschien interessant zijn

hoe weet u of rucola slecht is

zoete aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

hoe kunnen aardappelen mijn gezondheid ten goede komen

aardappelen gezond of ongezond

aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

Ik vond het geweldig

Griekse stijl aardappelen met kalamata olijven

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies