Choco - noot - cupcakes

Name: choco - noot - cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die cacao bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde kokosnoot; 60 liter canola-olie; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 eieren; 60 liter canola-olie; chocoladereep; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker

Een heerlijk vochtige cupcake met suikerglazuur van Duitse chocolade met een mooie romige textuur die rijk en fluwelig is

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 Fahrenheit.
Vet een muffinpan van 3 liter in en zet opzij.
Meng in een kleine kom het meel, bakpoeder, zout, cacao en suiker tezamen totdat alle klonten opgelost zijn en het mengsel glad is.
Combineer de droge ingrediënten met het kokende water in een grote mengkom.
Voeg de eieren, kokos, melk en olie toe met een garde totdat het mengsel loskomt van de zijkanten van de kom.
Giet het beslag in ingevette muffinkopjes die 0,66 vol vullen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten.
Om de kers te laten smelten, smelt de chocoladereep in een middelgrote pan op laag vuur.
Voeg gesmolten chocolade toe aan zachte boter in een middelgrote kom en roer tot de boter volledig is opgelost in het mengsel.
Roer poedersuiker erdoor en maak een gladde glazuurlaag om gekoelde cupcakes te leggen.