Chocolade abrikoos broodpudding

Name: chocolade abrikoos broodpudding
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 brood stevig knapperig stokbrood (2,5 lb., 10 tot 11 centimeter breed); 3 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 1/2 theelepels vanille; 142 gram bitterzoete chocolade, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die gedroogde abrikoos bevat, in vieren gedeeld; 2 eetlepels sinaasappellikeur of 2 eetlepels sinaasappelsap

Maak en deel dit Chocolade Abrikozen Brood Pudding recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd korstjes af van brood en snijd het brood kruislings in plakjes van 2 centimeter dik.
Schik 20 tot 25 plakjes diagonaal in een beboterde centimeter vierkante pan ?? je moet ze misschien op elkaar overlappen en een beetje duwen en trekken om ze te laten passen zonder de randen van de pan te overlappen, terwijl je deze stap uitvoert, stop je de chocolade en abrikozen tussen de sneetjes brood en strooi je wat over de bovenkant ook.
Klop de eieren, half en half, suiker, likeur OF sinaasappelsap en vanille samen tot goed gemengd, giet het dan zachtjes over het brood en laat het ongeveer 30 tot 40 minuten weken totdat het helemaal doorweekt is ?? het kan nodig zijn om het een beetje te coaxeren door wat over de bovenkant te lepelen.
Bak in een oven van ongeveer 30 minuten, of tot de custard in het midden is gekookt.
Laat de pan, indien gewenst, heel kort onder de grill ongeveer 7,66 tot 10 centimeter van de hitte lopen voor een gouden en knapperige top (optioneel).