Chocolade appelmoes cake i

Deze cake is vochtig met appelmoes, zit vol met rozijnen en pecannoten. Dit is een chocoladetaart voor alle chocoladeliefhebbers. Deze cake heeft geen eieren en is vooral compact.

Klop in een kom de boter of margarine met de suiker. Doe melk, appelmoes en 2 eetlepels rum.
Roer in een andere kom het meel, de cacao, bakpoeder, kruiden en zout door elkaar. Meng het afgeroomde mengsel en roer de rozijnen en pecannoten erdoor.
Verander het beslag in een ingevette en met bloem bestoven 23x33 centimeter bakvorm. Bak de cake 45 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden (175 graden Celsius), of tot hij getest is met een tandenstoker.
Onmiddellijk na het verwijderen van de cake uit de oven, strooi het met de resterende A-beker met een inhoud van 60 ml die rum bevat. Laat het afkoelen op een rek. Deze cake wordt beter als je hem een dag of zo mag eten voordat je gaat eten.