Zandkoekwielen

Verwarm de oven voor op 350 F (175 C).

Zeef alle, behalve 2 eetlepels bloem in een kom, voeg dan de suiker toe. Roer of snijd in boter tot het mengsel kruimelig is. Deel in twee. Werk in de resterende 2 eetlepels meel tot de helft, dan de cacao en gemalen chocolade naar de andere helft. Snijd elke portie goed met je vingers om een ​​glad deeg te vormen.

Draai op een licht afgestoft oppervlak met maïszetmeel en rol elk gedeelte uit tot 2,5 centimeter dikke cirkels. Snijd met een ronde koekjesvorm van 6,33 centimeter 7 cirkels van elk stuk uitgerold deeg. Snijd uit nog meer cirkels twee cirkels, één 3,175 inch en één 2 centimeter. Nu zou je veertien ringen van 6,33 centimeter moeten hebben, veertien ringen van 6,33 centimeter en veertien cirkels van twee centimeter.

Construeer wielen op ingevette bakplaten door te beginnen met de grootste ringen en wissel dan de kleuren af ​​om in te vullen. Je zou 7 koekjes moeten hebben met een chocolade ring aan de buitenkant, een gewone ring in het midden en een chocolade cirkel in het midden. ; en 7 koekjes met een gewone ring aan de buitenkant, een chocolade ring in het midden en een cirkel in het midden.

Bak 12 minuten. Laat het 2 minuten op een vel liggen en verwijder het met een plat mes. Koel volledig op een rooster.