Chocolade bourbon pecannotaart

Name: chocolade bourbon pecannotaart
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centimeter) taartvorm; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte glucosestroop; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 4 eieren, geslagen; Een kop met een capaciteit van 60 ml die bourbon bevat; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel zout; 170 gram halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Kentucky Bourbon geeft een kick aan deze Zuid-klassieker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (70 graden).
In een kleine steelpan suiker, glucosestroop en boter of margarine combineren. Kook op matig vuur, onder voortdurend roeren, tot boter of margarine smelt en suiker oplost. Koel iets.
Meng in een grote kom eieren, bourbon, vanille en zout. Meng goed. Giet het suikermengsel langzaam in het eimengsel en zwaai constant. Roer chocoladeschilfers en pecannoten erdoor. Giet het mengsel in de taartvorm.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 tot 55 minuten, of tot het goudbruin is. Kan warm of gekoeld worden geserveerd.