Chocolade engel taart

Name: chocolade engel taart
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 eiwitten; 0.125 theelepel room van wijnsteen; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (170 gram) halfzoete chocoladeschilfers; 3 eetlepels sterk gebrouwen koffie; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom; Gehakte noten, optioneel

Ingrediënten

Bereiding

Leg het eiwit in een kleine kom en laat het 30 minuten bij kamertemperatuur staan. Voeg de room van de wijnsteen toe en klop op een matige snelheid tot de zachte pieken zich vormen. Klop de suiker in suiker, 1 eetlepel per keer, op hoog tot er zachte glanzende pieken ontstaan en suiker is opgelost. Gelijkmatig in een goed ingevette 9-inch pan gieten. Bak op 275 ° gedurende 50 minuten. Koel op een rooster.
Voor het vullen, smelten chocolade in een kleine zware pan of magnetron; meneer tot een gladde massa. Van koffie en vanille ontdoen. Koel tot kamertemperatuur
In een gekoelde kleine kom slagroom kloppen tot zachte pieken vormen. Vouw in het chocolademengsel. Giet de meringueschaal in. Sprenkel indien nodig met noten. Beperk je koelhoud, enkele uren voor het serveren. Pas restjes toe.