Chocolade-guinness cupcakes

Name: chocolade-guinness cupcakes
Total time: 30 min
Yield: 12 cupcakes, 1
Ingredients: 10 eetlepels ongezouten boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Guinness Stout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongezoete cacao; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room met verlaagd vetgehalte; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel vanille-extract; 2 1/2 theelepels zuiveringszout

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Vet een springvorm van een centimeter in en lijn uit met bakpapier.
Meng in een grote pan Guinness en boter.
Leg op middelhoog vuur laag totdat de boter smelt en haal dan van het vuur. Voeg cacao en suiker toe en klop om te mengen.
Meng in een kleine kom zure room, eieren en vanille; Meng goed.
Voeg toe aan het Guinness-mengsel. Voeg bloem en bakpoeder toe en klop nogmaals tot een glad mengsel.
Giet in een beboterde pan en bak tot hij is opgestaan en stevig, 45 minuten tot een uur. Plaats de pan op een rooster en laat hem volledig in de pan afkoelen.