Chocolade kokosnoot scones

Name: chocolade kokosnoot scones
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 scones, 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; groffe suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 6 eetlepels boter; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 80 ml met versnipperde kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 80 ml met versnipperde kokosnoot; Een kop met een inhoud van 80 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers; melk; groffe suiker

Maak en deel dit Chocolate Coconut Scones-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een bakplaat licht in; zet opzij.In een middelgrote mengkom, combineer bloem, de 3 eetlepels suiker, het bakpoeder en zout. Snijd met een deegblender in boter tot het mengsel op ruwe kruimels lijkt. Maak een put in het midden van het droge mengsel; opzij zetten.
Meng in een kleine mengkom eieren, kokosmelk, kokos en chocoladestukjes. Voeg het eimengsel in één keer toe aan het bloemmengsel. Roer met een vork net zolang totdat het vochtig is.
Leg het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Snijd snel door het deeg te vouwen en zachtjes te persen voor 10 tot 12 slagen of tot het deeg bijna glad is.Op de voorbereide bakplaat, klop of rol het deeg lichtjes in een centimeter cirkel. Snijd het in 8 wiggen; scheid geen wiggen. Bestrijk de toppen van scones indien gewenst met melk en besprenkel ze met grove suiker.
Bak in een oven van 200 graden gedurende 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwissel naar een rooster voor 5 minuten. Aparte scones.Cool volledig.Verplaats naar een luchtdichte container of zak en bewaar bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen, of in de vriezer tot 3 maanden. Maakt 8 scones.