Havermeelscones van de theekop van alice

Name: havermeelscones van de theekop van alice
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 10-12 Scones, 10-12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat (voor beregening); 1/2 theelepel bakpoeder; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel koosjer zout; 1 theelepel kaneel; 190 liter ongezouten boter, in centimeters gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende havermout of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ouderwetse havermout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die karnemelk bevat; 2 theelepels vanille; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat (om te poetsen); Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat (voor beregening)

Hele havermout maken deze scones speciaal. Ze kunnen op sommige plaatsen een beetje knapperig zijn en in andere kauwen, wat zorgt voor een gevarieerde ervaring binnen één scone. Ze zijn ietwat zoet, maar helemaal geen dessertbot. Van de heerlijke (en hoogst aanbevolen) kookboek, "Alice's Tea Cup", door Haley Fox en Lauren Fox

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote mengkom de bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder, zout en kaneel.
Werk met schone handen de boter in het droge mengsel tot het goed is verwerkt en de consistentie van fijne broodkruimels heeft. Voeg de havermout toe en roer goed.
Make a well in the centre of the dry ingredients and pour the buttermilk and vanilla into the well.Combine the ingredients until all the dry mixture is wet, but do not knead!
Verander het mengsel op een met bloem bestoven oppervlak en verzamel het deeg samen. Klop het deeg zacht om een schijf van ongeveer 1,5 "dik te maken. Gebruik een biscuit cutter van 3 of 1,5", knip zoveel mogelijk scones uit en leg ze op een bakplaat met anti-aanbaklaag. . Neem het resterende deeg lichtjes bij elkaar om meer scones uit te snijden - kneed het deeg gewoon niet te veel.
Bestrijk de bovenkant van elke scone rijkelijk met zware room en besprenkel met suiker.
Bak de scones ongeveer 12 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

5 redenen waarom elke amerikaan theetijd zou moeten hebben

het probleem met schoon eten bij het herstel van de eetstoornis

14 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van bosbessen

stop met het eten van zoveel koolhydraten ze maken je dik

botervervanger voor bakscones

Ik vond het geweldig

Havermeelscones van de theekop van alice

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies