Witte chocoladescones

Name: witte chocoladescones
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 2 eetlepels suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, koud; 1 groot ei; Een kop met een inhoud van 170 ml die karnemelk bevat; 113 witte chocoladeschilfers van 170 gram; frambozenjam; slagroom

Ingrediënten

Bereiding

Vet een bakblik in met vet en verwarm de oven voor op 400 °.
Meng de droge ingrediënten in een grote kom.
Snijd de boter in kleine stukjes en breng het in het bloemmengsel met een deegsnijder, of een vork, tot het gelijkmatig is verwerkt.
Klop het ei en de karnemelk in een aparte kom op elkaar en roer het mengsel lichtjes in.
Meng de fiches.
Kneed het deeg samen, alleen tot het gemengd is.
Dit is een vrij nat deeg - voeg niet te veel meel toe of behandel te veel of de sconen worden taai.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, klop of rol het deeg uit tot ongeveer centimeter dik.
Snijd met een ronde koeken cutter met een centimeter.
Leg ze op een bakplaat en bak ongeveer 15 minuten, of tot scones licht goudbruin zijn.
Serveer met jam en slagroom.