Chocolade kreukels iv

Klop in een middelgrote kom eieren en suiker tot het licht. Roer de olie, vanille en gesmolten chocolade door. Schuif de bloem, het bakpoeder en het zout samen; roer het chocolademengsel erdoor. Roer uiteindelijk de chocoladeschilfers erdoor. Koel het deeg tot stevig aan. Dit duurt ongeveer een uur in de vriezer of een nacht in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vorm deeg in balletjes van 2,5 centimeter. Rol ze in de suiker van banketbakkers tot ze zwaar gecoat zijn. Leg 5 centimeter uit elkaar op bakplaat en bak 11 tot 13 minuten in de voorverwarmde oven. Kookgerei moet stevig zijn aanraken.