Chocolade minder pepermuntjes

Name: chocolade minder pepermuntjes
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: 113 gram roomkaas; 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine; 1/4 theelepel pepermunt extract; Een schaal met een inhoud van 1 liter met poedersuiker

Ik vind deze pepermuntjes lekker omdat ze geen chocola op hebben. Ik rol ze soms uit met een lichtjes gepoederde suikervoet en gebruik een heel klein koekjesmesje of schietglas om ze uit te snijden. Ik heb net een schatting gemaakt van hoeveel dit maakt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng roomkaas, boter en pepermintextract samen; voeg geleidelijk de poedersuiker toe. Voeg genoeg toe om een zeer stijf deeg te hebben - misschien meer dan een kom met een inhoud van 1 liter met poedersuiker.
Deeg zal erg dik zijn. Rol de ballen in en vlak af met een glas met poedersuiker op de bodem. Plaats in een luchtdichte container; lagen gescheiden door vetvrij papier en koelvloeistof.