Chocolade ondergedompeld oranje spritz

Name: chocolade ondergedompeld oranje spritz
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 eetlepel bakvet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 groot ei; 4 theelepels geraspte sinaasappelschil; 4 theelepels geraspte sinaasappelschil; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gemalen walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; 1 eetlepel bakvet

Gedoopt in gesmolten chocolade en bedekt met gemalen walnoten, dit koekje laat je niet halen. - Alissa Stehr, Gau-Odernheim

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. In een kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Bestrijk het ei, het sinaasappelsap en de schil. Klop in een andere kom bloem, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe, goed mengend.
Gebruik een koekjespers voorzien van een bar-schijf, druk lange stroken deeg op niet-ingevette bakplaten; snijd de uiteinden los om van de schijf te scheiden. Snijd elke strook in lengten van 3 inch (u hoeft ze niet te scheiden).
Bak 8-10 minuten of tot ze gaar zijn (niet bruin). Snijd cookies indien nodig. Haal de pannen uit de pannen om ze volledig af te koelen.
Leg de walnoten in een ondiepe kom. Smelt chocoladechips en bakvet in een magnetron; roer tot een gladde massa. Doop elk koekje halverwege in chocolade; laat het overtollige water weglopen. Pronk met walnoten. Plaats op waspapier; laat staan tot het klaar is.