Chocolade popcorn biscotti

Name: chocolade popcorn biscotti
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vervangende eieren (of 4 eieren); 1 1/2 theelepels vanille; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter suiker plus 3 eetlepels suiker, verdeeld; Popcorn popcorn met 3/4 liter lucht, gemalen in keukenmachine (of blender); Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongezoet cacaopoeder; 4 theelepels bakpoeder

Ik heb dit nog niet geprobeerd, maar het ziet er zo interessant uit dat ik het later probeer te proberen. Van de Popcorn-site, gemaakt voor kinderen. Een leuk feit: gepofte maïs heeft slechts 7,75 calorieën per liter en maanzaad met olie heeft slechts 14 calorieën per liter

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een bakplaat met folie en sprenkel met kookspray.
Combineer eiervervanger, vanille en 1/4 liter suiker in een grote kom en meng goed.
Voeg popcorn, bloem, cacaopoeder en bakpoeder toe en meng goed; het deeg wordt stijf, maar blijf mengen totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Strooi de overgebleven suiker op het werkoppervlak; verdeel het deeg in 3 gelijke stukken.
Rol het deeg op in 8 "x 4" bij ½ "boomstammen en strooi de suiker aan alle kanten licht in.
Breng logboeken over naar het bakpapier, laat een spatie tussen hen in.
Bak 25-30 minuten.
Haal uit de oven en laat "logs" 5 minuten afkoelen.
Snijd logboeken diagonaal in plakjes van ½ centimeter.
Schik in een enkele laag op bakplaat.
Bak 10 minuten. Keer koekjes om en bak 5-10 minuten langer tot ze aan beide kanten lichtbruin en krokant zijn.
Cool cookies and store in airtight container. Enjoy!