Chocolade worteltaart met chocolade roomkaas glazuur

Elk jaar op het werk hebben we rond Valentijnsdag een klein ritueel genaamd Secret Pals, waar je de naam van een collega trekt en ze de hele week verwent met kleine cadeautjes. Aan het eind van de week serveer je ze met hun favoriete dessert en onthul jouw identiteit. Een jaar lang had ik iemand die hield van worteltaart, dus ik wilde hem iets anders geven, dus ik keek door mijn kookboeken en vond dit recept, dat een beetje anders is dan mijn gebruikelijke recepten voor worteltaarten. Hij hield absoluut van het (en mijn man ook!)