Chocolade zeezout crostini

Name: chocolade zeezout crostini
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 12
Ingredients: 2,5 stokbrood, gesneden in diagonale 1,25 centimeter plakjes; extra vergine olijfolie; 113 gram pure chocolade van hoge kwaliteit, gebroken tot centimeterstukjes; 1 eetlepel vlokken zeezout

Om dit als een hartige hap te laten werken, moet de chocolade erg donker, bitterzoet en van wereldklasse zijn. Zoek naar namen die moeilijk uit te spreken zijn. Etiketten met percentagesymbolen zijn altijd een goed teken (hoe hoger het percentage, hoe beter) .

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill van de oven voor en plaats het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Leg een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat.
Leg stokbrood plakjes in een enkele laag op de bakplaat.Plaats onder de grill tot ze goudbruin zijn, 2 minuten. Draai elk schijfje om en laat het 2 minuten braden.Verwijder de grill.
Keer elke plak om; besprenkel met olijfolie. Schud chocoladestuk in het midden van elke plak en leg de bakplaat nog 2 minuten in de oven. Haal uit de oven en bestrooi elk stuk chocolade met zeezout.