Chocoladekoekje shortbread cookies ii

Name: chocoladekoekje shortbread cookies ii
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 96
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat, verzacht; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers; 2 theelepels vanille-extract; 1/2 theelepel kokosnootextract; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten, geroosterd; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers

Zandkoekjes met chocoladestukjes en pecannoten. Als je niet van pecannoten houdt, kun je in plaats daarvan geroosterde kokosnoot toevoegen. Laat je niet afschrikken door de hoeveelheid boter, dit recept maakt een zeer grote partij.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop de roomboter en de suiker van 1/2 liter suiker in een grote kom. Smeer de vanille en de kokosnootextracten en het zout erdoor. Voeg bloem één kop per keer toe en meng goed na elkaar. Roer de chocoladestukjes en pecannoten erdoor. het deeg in ballen van 2,5 centimeter en plaats ze 5 centimeter uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Bestrijk ze met een vork gedoopt in banketbakkerssuiker.
Bak 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot een licht goudbruin. Terwijl de koekjes nog warm zijn uit de oven, stof met de suiker van de resterende banketbakkers.