Chocolademelk pepermunt biscotti

Name: chocolademelk pepermunt biscotti
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 18 biscotti, 18
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 2 eieren; 2 theelepels vanille-extract; 1 theelepel pepermunt extract (of 10 druppels pepermuntolie); 1 theelepel espressokoffie (of 1 theelepel oploskoffie opgelost in 1 theelepel warm water); Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 200 gram melkchocolade, gesmolten; 200 gram melkchocolade, gesmolten

Maak en deel dit Chocolate Chocolate Peppermint Biscotti recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote mengkom 1 minuut boter, suiker en eieren op med.speed.
Voeg vanille, espresso koffie en pepermunt extract (of olie). Beet tot gecombineerd.
Chocoladechips toevoegen.
Roer gecombineerd meel, zout en bakpoeder bij elkaar.
Vorm het deeg in een centimeter lange stam op een met bakpapier bekleed bakpapier.
Maak de stam plat tot ongeveer centimeter dik.
Bak de stam 25 minuten in een voorverwarmde oven van 350 ° F.
Koel gedurende 20 minuten.
Breng het blok over naar een snijplank en gebruik een gekarteld mes, snijd in centimeters dikke plakjes.
Bak plakjes in een oven van 325 ° F gedurende 15 minuten (ik zet meestal de oven uit en laat ze afkoelen).
Breng het over naar een rooster en besprenkel gesmolten melkchocolade erover, indien gewenst.
Bewaren in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur gedurende maximaal 4 weken.