Chocolademousse van rummousse

Name: chocolademousse van rummousse
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (7 gram) ongeparfumeerde gelatine; 1 eetlepel koud water; 2 eetlepels kokend water; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een kop met een inhoud van 60 ml die cacao bevat; 1 (23 centimeter) kruimelkorst van chocoladekoekjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat, gekoeld; 1 theelepel vanille-extract; 2 theelepels rum gearomatiseerd extract; 1 (23 centimeter) kruimelkorst van chocoladekoekjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat, gekoeld; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; 2 theelepels rum gearomatiseerd extract

Een eenvoudige, elegante en heerlijk romige no-bake-taart. Het duurt slechts een paar minuten om te verzamelen, maar vormt een indrukwekkende aanvulling op je dessert-line-up. Ben je niet dol op rum? Laat het gewoon weg en je hebt nog steeds een rijke en heerlijke chocolademousse taart! Garneer met chocoladeschaafsel en wat plastic hulstblaadjes voor een mooie presentatie.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi in een kleine kom gelatine op koud water; laat 1 minuut staan om te verzachten. Roer in kokend water tot de gelatine volledig is opgelost. Het moet in vorm zijn als je het aan de taartvulling toevoegt. Als het stijf wordt, laat de magnetron dan ongeveer 10 tot 15 seconden staan en roer dan tot klontvrij .
Meng in een grote kom de mix van suiker, cacao en pudding. Roer af in 1/2 liter room, vanille en 1 theelepel rum extract. Houd 30 seconden vast met een elektrische mixer op een laag pitje en klop vervolgens op hoog totdat zich stijve pieken vormen. Meng geleidelijk het gelatine mengsel tot het gemengd is. Giet het in de taartkorst.
In een kleine, gekoelde kom 1/4 liter slagroom kloppen met banketbakkerssuiker en 2 theelepels rum-extract tot stijve pieken vormen. Spreid over chocoladevulling. Chill minstens 2 uur voor snijden en serveren.