Chocoladepudding cupcakes

Name: chocoladepudding cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 cupcakes, 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ongebleekte bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels premium gedroogde cacao; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 85 gram pure chocolade, gehakt; 2 eetlepels melk; 2 eetlepels maizena; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; 2 eetlepels melk; 2 eieren; 60 liter canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 eetlepels melk; 1 eetlepel zaadloze frambozenjam

Een zeer vochtige cupcake met een chocoladeachtige smaak die de goedheid van chocoladepudding toevoegt in elke hap.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden en smeer een muffinpan van 12 ° C in.
Meng bloem, B.Powder, B.Soda, zout en cacao in een middelgrote mengkom en zet apart.
Meng in een kleine steelpan gehakte chocolade, melk, maizena en boter. Verhit op middelhoog vuur ingrediënten totdat chocolade en boter zijn gesmolten en er geen klontjes van het maizena over zijn. Doe het mengsel 15 minuten in de koelkast of tot het is gezet.
Doe de eieren, melk en canola-olie in een grote mengkom en roer met een draadklopper tot schuimig. Voeg het puddingmengsel toe aan het eimengsel en roer tot het net is verwerkt in het beslag. Voeg de droge ingrediënten toe aan het mengsel en roer tot een glad mengsel en romig.
Vet een muffinpan van 3 liter in en vul elke muffinkop 0,75 vol.
Bak 20 minuten cupcakes of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitziet.
Laat 10 minuten in de pan afkoelen, doe het op een bord en verdeel ze met frambozenijs wanneer ze afgekoeld zijn.