Chocoladeroombroodje

Name: chocoladeroombroodje
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1 cake, 10-12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die cacao bevat; 2 eetlepels bloem; 6 eieren; 3 -5 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1/4-1 / 2 theelepel vanille; 3 -5 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; 1/4-1 / 2 theelepel vanille; 3 -5 eetlepels suiker voor banketbakkers; 142 gram halfzoete bak chocolade; gehakte pistachenoot

Houd je van SuzyQ's toen je klein was, maar merk je dat ze op de een of andere manier ontbreken nu je volwassen bent? Nou, probeer de volgende keer dat je een trek krijgt deze cake! Dit zal je tevreden stellen als je dat heerlijke gevoel voor SuzyQ's bent kwijtgespeeld! Bron: Epicurious Forum.

Ingrediënten

Bereiding

Vet de centimeter jelly roll-pan in en lijn met waspapier, waarbij het papier aan korte uiteinden wordt verlengd.
Vet papier in; opzij zetten.
Roer de cacao en het meel tot ze goed gemengd zijn; opzij zetten.
In een grote kom mixer roer de eieren op hoge snelheid tot zeer licht, ongeveer 5 minuten.
Geleidelijk banketbakkerssuiker kloppen en kloppen tot zeer donzig en citroenkleurig, ongeveer 5 minuten.
Vouw het cacaomengsel en de vanille in het eimengsel tot alles goed gemengd is.
Giet het beslag in de voorbereide pan en verdeel gelijkmatig.
Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven van 350 graden of tot de tandenstoker in het midden is gestoken, er schoon uitkomt.
Koel in de pan op het rek 5 minuten.
Maak randen van cake los met spatel met dunne blad.
Strooi schone theedoek rijkelijk met kristalsuiker en draai de cake om.
Verwijder papier.
Begin aan het korte eind, rol cake en handdoek op als voor jelly roll.
Koel op rek.
Rol.
Versier cake met roomvulling.
Reroll zonder handdoek.
Leg ze op een schaal en laat ze glaceren met Thin Chocolate Glaze.
Chill enkele uren of 's nachts.
Garneer met klodders slagroom of pistachenoten.
CREAM FILLING: Klop een kom met een inhoud van 1/4 liter met slagroom en een paar eetlepels suiker in korrels of banketbakkers tot zachte pieken vormen, voeg ongeveer 0,25 tot 0,5 tl vanille-extract toe als je wilt.
DUNNE CHOCOLADE GLAZEN: Smelt 5 vierkantjes (142 gram) halfzoete chocolade in de pan, roer in 80 liter heet water.
Verspreid dun over de rol.