Chocoladeschilfer kaneelbroodjes

Name: chocoladeschilfer kaneelbroodjes
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; 1/3 liter warm water (110 ° tot 115 °); 3 tot 4 eetlepels 2% melk; 3 eetlepels boter, verzacht; 1 groot ei; 6 eetlepels honing; 2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1,75 liter met meel voor alle doeleinden; VULLING:; 3 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (170 gram) miniatuur halfzoete chocoladeschilfers; 1-1/2 theelepeltjes gemalen kaneel; GLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels boter, verzacht; 1/2 theelepel vanille-extract; 3 tot 4 eetlepels 2% melk

Wanneer ik deze voor het ontbijt maak, is er nooit iemand die slaapt. - Patty Wynn, Pardeeville, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Los gist in een grote kom op in warm water; laat 5 minuten staan. Voeg de melk, boter, eieren, honing, zout en een kom toe met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; sla op laag gedurende 3 minuten. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, 6-8 minuten. Plaats in een grote ingevette kom; één keer draaien. Plaats de kap en laat hem op een warme plaats staan tot hij verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; verdelen in twee stukken. Rol ze elk in een 14x8-in.rechthoek; verspreid met boter. Combineer de bruine suiker, chips en kaneel; strooi het deeg tot binnen een halve centimeter van de randen en druk het deeg in
Rol de jelly-roll-stijl op, beginnend met een lange zijde; centimeters naad om te verzegelen. Snijd ze elk in 12 plakjes. Leg ze met de snijrand in twee ingevette 13x9-in.bakschalen. Bekleed en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel gedurende 5 minuten; verwijder van pannen naar draadrekken
Voor glazuur, in een grote kom, combineer de suiker, boter, vanille en voldoende melk van de banketbakkers om de gewenste consistentie te bereiken; motregen over broodjes